Alle Informationen zur Haltbarkeit, Lagerung und Aufbewahrung von: Cabanossi
- gekühlt über 2-3 Monate haltbar
- etwa 14 Tage ungekühlt
- nein
Cabanossi für eine optimale Haltbarkeit in Papier einpacken
Wie lange ist Cabanossi haltbar?
Cabanossi ist über einen langen Zeitraum von rund 3 Monaten haltbar, wenn diese im Kühlschrank gelagert wird, denn die italienische Spezialität wird geräuchert. Dadurch kann diese auch problemlos bei Zimmertemperaturen gelagert werden, wo sich diese rund 2 bis 3 Wochen hält.
Das Einfrieren zur Verlängerung auf 3 Monate ist ebenfalls möglich.
Eine Cabanossi hält sich bei Zimmertemperaturen rund 2 bis 3 Wochen
Wird eine Cabanossi bei Zimmertemperaturen gelagert, so hält sich die italienische Wurst hier rund 2 bis 3 Wochen. Der Grund für die lange Haltbarkeit bei Zimmertemperaturen liegt in dem Herstellungsprozess:
Durch das Räuchern wird die Haltbarkeit nämlich deutlich verlängert.
Cabanossi bei Zimmertemperaturen stets dunkel und trocken lagern
Wird eine Cabanossi bei Zimmertemperaturen aufbewahrt, so sollte stets auf eine dunkle Lagerung geachtet werden. Eine starke Sonneneinstrahlung sorgt nämlich dafür, dass die Wurst schneller schlecht wird.
Zudem sollte auf einen trockenen Lagerort geachtet werden, da eine hohe Feuchtigkeit schnell zu Schimmel führt. Als idealer Lagerort ist zum Beispiel die Speisekammer oder der Küchenschrank geeignet.
Cabanossi bei Zimmertemperaturen hängend lagern
Grundsätzlich kann empfohlen werden, eine Cabanossi bei Zimmertemperaturen hängend aufzubewahren. Dadurch wird eine maximale Frische garantiert, denn so kommt die italienische Wurst nicht in den direkten Kontakt mit anderen Lebensmitteln.
Für eine solche Lagerung sollte die Cabanossi also an einem Band aufgehängt werden.
Haltbarkeit durch Lagerung bei 5 bis 7 °C auf 3 Monate verlängern
Wird eine Cabanossi nicht innerhalb von 2 bis 3 Wochen verbraucht, so kann empfohlen werden, diese im Kühlschrank zu lagern, denn Temperaturen von 5 bis 7 °C sorgen für eine deutliche Verlängerung der Haltbarkeit.
Wird die beliebte italienische Räucherwurst im Kühlschrank aufbewahrt, so kann diese problemlos für 3 Monate gelagert werden. Wurde diese bereits angeschnitten, so sollte die Schnittstelle am besten mit Pergamentpapier oder Backpapier abgedeckt werden.
Cabanossi im Kühlschrank fern von anderen Lebensmitteln lagern
Wird eine Cabanossi im Kühlschrank aufbewahrt, so sollte stets auf eine Lagerung fern von anderen Lebensmitteln geachtet werden. Die Wurst könnte durch bestimmte Lebensmittel, welche sich in der direkten Nähe von dieser befinden, nämlich schneller schlecht werden.
Zudem könnte diese durch die direkte Nähe zu anderen Lebensmitteln ihr Aroma verlieren.
Cabanossi stets am kühlsten Ort des Kühlschranks lagern
Weiterhin sollte stets auf eine Lagerung am kühlsten Ort des Kühlschranks geachtet werden. Dieser befindet sich im unteren Bereich.
Eine Lagerung im unteren Bereich des Kühlschranks stellt eine maximale Frische der Cabanossi sicher.
Haltbarkeit von Cabanossi durch das Einfrieren um 3 Monate verlängern
Es ist darüber hinaus auch möglich, eine Cabanossi einzufrieren, um dadurch die Haltbarkeit auf bis zu 3 Monate zu verlängern. Dazu sollte die Wurst allerdings im Voraus luftdicht verpackt werden und dann bei -18 °C eingefroren werden.
Länger als 3 Monate sollte die Cabanossi aber unter keinen Umständen eingefroren werden, denn sonst wird das enthaltene Fett ranzig, sodass die Wurst einen ungenießbaren Geschmack bildet.
Eine schlechte Cabanossi riecht unangenehm, wird schleimig und bildet Schimmel
Eine schlechte Cabanossi kann unter anderem an ihrem unangenehmen Geruch erkannt werden. Dieser fällt sehr streng und unangenehm aus, wenn die Wurst nicht mehr haltbar ist.
Weiterhin bildet sich ein schleimiger Film auf der Oberfläche der Wurst aus Italien. Zuletzt bildet sich in der Regel auch Schimmel, woraufhin die Cabanossi in jedem Fall entsorgt werden sollte.
Eine schlechte Cabanossi schmeckt muffig
Wird schon nicht bei dem optischen Test sowie dem Geruchtest erkannt, dass die Cabanossi nicht mehr haltbar ist, so kann dies spätestens beim Geschmackstest erkannt werden:
Der Geschmack der schlechten italienischen Wurst fällt nämlich sehr muffig und unangenehm aus. Ein Genuss geht von der Cabanossi dann nicht mehr aus.
Eine abgelaufene Cabanossi führt zu Bauchschmerzen, Übelkeit und Erbrechen
Wurde eine abgelaufene Cabanossi verzehrt, so kann es unter anderem zu Beschwerden wie Bauchschmerzen, Übelkeit und Erbrechen kommen.
Diese Beschwerden können durchaus auch stärker ausfallen. Dies gilt gerade für den Fall, dass die Wurst schon länger abgelaufen ist.