Wie schmecken Feigen? Feigen schmecken feucht und süß, ähnlich wie Honig. Die Franziskanerfeige zum Beispiel ist süß, aber diese Süße wird durch einen säuerlichen und fruchtigen Geschmack ausgeglichen, während die Süße der Calimyrna-Feige von einem nussigen Geschmack begleitet wird.
Wenn man in die Feigen beißt, fühlen sie sich geleeartig und breiig an, aber es gibt nur sehr selten Saft. Beim Kauen auf den kleinen Kernen entsteht ein befriedigendes Knacken.
Der Verzehr von Feigen kann mit dem Kauen von Guaven verglichen werden. Wobei es hier im deutschsprachigen Raum der Feigenkonsum deutlich häufiger ist als der Guavenkonsum.
Feigen können ranzig werden und in kürzester Zeit verderben, daher ist es nicht ungewöhnlich, dass man sie trocknet, um sie zu konservieren.
Getrocknete Feigen schmecken ein wenig anders als frische Feigen, da die Feigen getrocknet wurden und die Süße in die nun trockene Haut eingezogen ist.
Es gibt also kein sirupartiges Gefühl wie bei frischen Feigen.
Gesundheitliche Vorteile von Feigen
Feigen sind ein guter Lieferant von natürlichem Zucker und löslichen Ballaststoffen. Sie sind von Natur aus sehr nahrhaft und haben viele Vorteile für den menschlichen Körper.
An Mineralien und essenziellen Vitaminen mangelt es den Feigen nicht. Sie enthalten Eisen, Kalzium, Magnesium, Kupfer und Kalium. Außerdem enthalten sie Vitamin K und A.
Feigen haben einen recht hohen Ballaststoffgehalt, der sie zu einem natürlichen Abführmittel macht, das den Darm nährt und die Darmentleerung erleichtert.
Das in Feigen enthaltene Kalium kann auch zur Kontrolle des Blutdrucks beitragen. Kalzium ist gut für die Knochendichte und -struktur.
Kalium hilft nicht nur, einen gesunden Blutdruck aufrechtzuerhalten, sondern wirkt auch der Ausscheidung von Kalzium über den Urin entgegen, wodurch mehr Kalzium in den Knochen verbleibt.
Eisen ist für eine gute Körperfunktion und die Zellkommunikation notwendig.
Feigen schmecken nicht nur gut, sondern sind auch reich an Ballaststoffen
Feigen sind außerdem reich an Ballaststoffen, die das Abnehmen erleichtern können, indem sie ein Sättigungsgefühl vermitteln und Heißhungerattacken verringern.
Außerdem enthalten sie Probiotika, die für die Pflege der gesunden Bakterien in unserem Mund, die die Verdauung fördern, von großer Bedeutung sind.
Viele Menschen nehmen zu viel Natrium, also Salz, zu sich. Das liegt daran, dass sie zu viele verarbeitete Lebensmittel essen.
Der Verzehr von Feigen kann dazu beitragen, eine hohe Natriumzufuhr auszugleichen und die allgemeine Gesundheit in Schach zu halten.
Verwendungen von Feigen in der Küche
Feigen sind süß, so dass sie von fast jedem geliebt werden. Am besten ist es, Feigen in ihrer natürlichsten Form zu verzehren. Das heißt, sie reif vom Baum zu pflücken und frisch zu essen.
Das bedeutet aber nicht, dass man Feigen nur pur essen kann. Feigen können mit anderen Lebensmitteln kombiniert werden, so dass eine Mischung aus süßem und würzigem Geschmack entsteht.
Feigen können als Teil des Belags für Ihre Pizza verwendet werden. Anstatt Ihre Pizza mit Käse und Peperoni zu belegen, karamellisieren Sie ein paar Zwiebeln und fügen Sie Feigen zu der Mischung hinzu.
Das wäre eine süße und viel gesündere Alternative.
Feigen schmecken auch gut, wenn sie zusammen mit Kakis geröstet werden. Sie können sich auch an mit Honig geröstetem Ricotta und Weintrauben versuchen.
Diese Kombination kann mit Knäckebrot oder Fladenbrot serviert werden, um den Geschmack abzumildern und einen Kontrast zu schaffen, aber die Mischung ist sehr nahrhaft und hat genügend Geschmack.
Wenn Sie Toastbrot haben und einen Weg suchen, es in ein gesundes Frühstück zu verwandeln, können Sie einfach ein paar Feigen darauf legen.
Auch Chia-Pudding kann von Feigen begleitet werden. Er ist sehr gesund und hat wenig Kalorien.
Herkunft und Saison von Feigen – in dieser Jahreszeit schmecken sie am besten
Feigen sind im Mittelmeerraum, im mittleren Gürtel und im westlichen Teil Asiens heimisch. Feigen vertragen keine kalten Temperaturen, aber sie werden überall auf der Welt angebaut, wo das Klima warm genug ist.
In den Vereinigten Staaten werden Feigen in Kalifornien zu kommerziellen Zwecken angebaut. Sie werden aber auch häufig in der Türkei, Ägypten, Griechenland, Iran, Marokko und Spanien angebaut. Alle diese Länder sind Spitzenerzeuger von Feigen.
Sie können Feigen auf Bauernmärkten oder in großen Lebensmittelgeschäften kaufen.
Schmecken Feigen wie Rosinen?
Feigen haben einen köstlichen Geschmack und ein Aroma, das dem von Rosinen ähnelt, aber man kann den Unterschied erkennen, da man den Geschmack und das Aroma von Feigen nicht nachahmen kann.
Der Geschmack ist nicht so intensiv wie der von Datteln, aber er ist genauso süß und vermittelt das Gefühl von Fülle und Cremigkeit.