Wie lange ist Käsekuchen haltbar? Frischer Käsekuchen vom Konditor ist rund 4 Tage haltbar, wenn er im Kühlschrank gelagert wird. Es ist darüber hinaus auch möglich, Käsekuchen einzufrieren, um die Haltbarkeit von diesem somit um bis zu 3 Monate zu verlängern.
Wird der beliebte Kuchen schlecht, so bildet dieser grundsätzlich Schimmel und trocknet zudem aus.
Käsekuchen hält sich bei Zimmertemperaturen nur wenige Stunden
Bei Zimmertemperaturen sollte Käsekuchen nicht gelagert werden, denn bei diesen wird dieser innerhalb weniger Stunden schlecht. Dies hat mit den Zutaten zu tun, welche sich in dem Kuchen befinden. Aus diesem Grund sollte der Käsekuchen nur bei Zimmertemperaturen gelagert werden, wenn dieser in den nächsten Stunden verzehrt wird.
Käsekuchen bei 5 bis 7 °C für rund 4 Tage lagern
Länger hält sich Käsekuchen bei Temperaturen von 5 bis 7 °C. Da diese im Kühlschrank herrschen, stellt dieser den idealen Lagerort für den beliebten Kuchen dar. Der Käsekuchen hält sich hier über einen Zeitraum von rund 4 Tagen, bevor dieser schlecht wird.
Käsekuchen im Kühlschrank unter Tortenglocke oder in Dose lagern
Besonders wichtig im Kühlschrank ist eine luftdichte Lagerung, damit keine Bakterien und Keime mit dem Käsekuchen in den Kontakt kommen, denn diese würden dafür sorgen, dass der Kuchen schneller abläuft. Aus diesem Grund sollte der Käsekuchen mit einer Tortenglocke abgedeckt werden – aber auch eine Dose eignet sich zum luftdichten Verpacken.
Lagerung in der Nähe von stark-riechenden Lebensmitteln vermeiden
Es sollte dringend vermieden werden, den Käsekuchen im Kühlschrank in der direkten Nähe von stark-riechenden Lebensmitteln wie Knoblauch zu lagern. Den Geruch von solchen Lebensmitteln nimmt der Kuchen nämlich schnell auf und verändert somit seinen Geschmack. Dadurch wäre der Kuchen nicht mehr genießbar.
Eingefroren hält sich Käsekuchen rund 2 bis 3 Monate
Wer einen frisch gebackenen Käsekuchen nicht innerhalb von wenigen Tagen unter der Lagerung im Kühlschrank verbrauchen kann, sollte diesen einfrieren, denn dazu ist dieser perfekt geeignet. Durch das Einfrieren kann die Haltbarkeit von dem Kuchen um 2 bis 3 Monate verlängert werden. Es sollte dazu allerdings darauf geachtet werden, dass der Kuchen luftdicht eingefroren wird, damit sich kein Gefrierbrand bildet.
Schlechter Käsekuchen trocknet aus und bildet Schimmel
Abgelaufener Käsekuchen kann schnell anhand einiger entscheidender Merkmale erkannt werden: Zum einen trocknet dieser nämlich aus und weist somit auch nicht mehr die gleiche Konsistenz auf wie im frischen Zustand. Zum anderen bietet dieser Schimmel, woraufhin der Kuchen spätestens entsorgt werden sollte und unter keinen Umständen mehr verzehrt werden sollte.
Schlechter Käsekuchen schmeckt ranzig, bitter oder sauer
Der Geschmack von Käsekuchen deutete ebenfalls schnell darauf hin, ob dieser noch genießbar ist oder bereits entsorgt werden sollte: Fällt dieser unangenehm aus und unterscheidet sich dieser von dem frischen Geschmack, so sollte der Kuchen entsorgt werden. Häufig ist ein ranziger, bitterer oder säuerlicher Geschmack wahrnehmbar.
Abgelaufener Käsekuchen führt zu Bauchschmerzen, Übelkeit und Durchfall
Abgelaufener Käsekuchen kann grundsätzlich zu Beschwerden wie Bauchschmerzen, Übelkeit und Durchfall führen. Gerade, wenn der Kuchen schon länger abgelaufen ist, können sich diese Beschwerden auch intensivieren. Gefährlich kann es durchaus werden, wenn sich bereits Schimmel auf dem Kuchen abgesetzt hat – wird dies nach dem Verzehr bemerkt, so sollte sicherheitshalber ein Arzt aufgesucht werden.