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30. Mai 2010

Auf haltbarkeit.net präsentieren wir euch für über 2000 Lebensmittel Angaben zur Haltbarkeit und Tipps zur Lagerung und Aufbewahrung. Damit nicht die Übersicht verliert, hier eine Übersicht über die beliebtesten Kategorien. Dein Lebensmittel ist nicht dabei? Nutze die Suche rechts auf der Seite, sie führt dich sicher zur gewünschten Seite.

Haltbarkeit von FleischKategorie: Haltbarkeit von Fleisch Fleisch ist ein besonders sensibles Lebensmittel. Die Haltbarkeit der verschiedenen Fleischsorten unterscheidet sich jedoch ganz massiv. So ist Geflügel natürlich nur sehr kurz haltbar, Steaks oder Rindfleisch jedoch können recht lange aufbewahrt werden. Siehe auch: Wurstwaren
Informationen über die Haltbarkeit von GetreideproduktenKategorie: Haltbarkeit von Backwaren Brot, Brötchen und Toast schmecken frisch am Besten, haltbar sind die meisten Getreideprodukte jedoch weitaus länger. Mit der richtigen Lagerung kann die Haltbarkeit von vielen Backwaren stark verlängert werden. Auch interessant: Backhilfen
Haltbarkeit von Käse und KäseproduktenKategorie: Haltbarkeit von Käse Käse ist ein gereiftes Produkt, hält sich generell recht lange. Dennoch gibt es große Unterschiede zwischen den einzelnen Sorten. So schmeckt ein Schimmelkäse nach längerer Reife erst richtig gut, ein verschimmelter Gouda wiederum ist kein Genuss.
Kategorie: Haltbarkeit von Getränken Getränke, wie Wein, Cola, Wasser oder Bier sind ganz unterschiedlich lang haltbar – bei manchen erhöht die Lagerung sogar die Qualität, etwa bei Wein oder Alkohol. Andere Getränke wie Säfte sind nur sehr kurz haltbar.
Fisch HaltbarkeitKategorie: Haltbarkeit von Fisch Zu den verderblichsten Lebensmittel gehören Fisch und Krustentiere. Sie sind nur extrem kurz haltbar und müssen bei längerer Lagerung eingefroren werden. Dennoch unterscheiden Sie sich in der Haltbarkeit je nach Sorte ganz beträchtlich.
Haltbarkeit von Milch und Milchprodukten, Joghurt und KäseKategorie: Haltbarkeit von Milchprodukten und Eiern Milch, Joghurt und Quark sind unterschiedlich lang haltbar, sie sind aber auch oft noch im “sauren Zustand”, noch verzehrbar. Dennoch lohnt ein Blick auf unsere Haltbarkeitsliste, um die Haltbarkeit zu bestimmen.
Haltbarkeit Gemüse, Paprika und SalatKategorie: Haltbarkeit von Gemüse und Salat Obst, Gemüse und Salat sind Frischprodukte, dennoch lässt sich ihre Haltbarkeit bei richtiger Lagerung sehr gut verlängert. So bleiben Paprika, Gurken, Salat und Gewürze immer frisch und appetitlich und kein Gemüse wird verschwendet.
Nuss, Walnuesse, Kokosnuss HaltbarkeitKategorie: Nüsse und Gewürze Hand auf’s Herz, wie viele alte Gewürze und Kräuter stehen in Ihrem Schrank? Wussten sie, dass einige recht schnell verderben, andere wiederum sehr lange haltbar sind? Gleiches gilt für Nüsse – auch sie werden an der Luft schnell ranzig und gesundheitsschädlich.
Pilze Haltbarkeit Champignons SteinpilzeKategorie: Pilze und Waldfrüchte Pilze und andere Waldfrüchte beinhalten viel Wasser und sind daher ungegart nur sehr wenig haltbar. Dennoch lassen sie sich mit einfachen Tricks sehr gut konservieren und länger aufbewahren – einfach nachschlagen in der Kategorie Pilze.
Lagerung Aufbewahrung Haltung Kategorie: Sonstiges Viele Nahrungsmittel sind noch nicht in Kategorien eingeordnet. Nutzen Sie auch die Suchfunktion auf der rechten Seite, um das passende Nahrungsmittel zu finden. Ihr Nahrungsmittel ist nicht dabei? Klicken Sie hier, um das passende Nahrungsmittel hinzuzufügen
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{ 6 Kommentare… lesen Sie unten oder schreiben Sie selbst einen }

Doris Müller Dezember 19, 2011 um 17:03

Ich habe Pralinen aus geschmolzener Schokolade und rohem Eigelb erstellt. Die Masse wurde nur durchgekühlt, nicht gebacken, Wie lange sind die Pralinen haltbar?

Doris Müller Dezember 19, 2011 um 17:06

Ich habe Pralinen aus geschmolzener Schokolade und rohem Eigelb hergestellt. Die Masse wurde nur über Nacht im Kühlschrank durchgekühlt, nicht im Ofen gebacken. Wie lange sind die Pralinen haltbar?

Becker Februar 8, 2012 um 12:33

Ich habe noch eine Dose Austerpilze von der Firma Feldkrone mit Datum L=17.10.2007 im Kellerregal gefunden. Noch haltbar,oder sofort weg?
Vielen Dank für Ihre Antwort.

Ilse Schröder Oktober 24, 2012 um 07:52

Wie lange hält sich Basilikumpesto im Kühlschrank?

Hannelore Bröker August 24, 2013 um 16:12

habe heute eine zabaione schaumcreme gemacht, wie lange hält
sie im kühschrank

heinz ohmann Oktober 16, 2013 um 10:55

nichts aussagend, schwammig und fehlerhaft, z.b. unter Milchprodukte und eier, findet man nichts zu einern, bei Pilzen und waldfrüchten steht nur was zu Pilzen und bei Gemüse und Salat kommt auch Obst und Gewürze vor

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