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Auf haltbarkeit.net präsentieren wir euch für über 2000 Lebensmittel Angaben zur Haltbarkeit und Tipps zur Lagerung und Aufbewahrung. Damit nicht die Übersicht verliert, unten eine Übersicht über die beliebtesten Kategorien.

Dein Lebensmittel ist nicht dabei? Nutze die untenstehende Suche um das gesuchte Lebensmittel direkt zu finden.

Kategorie: Haltbarkeit von Fleisch – Fleisch ist ein besonders sensibles Lebensmittel. Die Haltbarkeit der verschiedenen Fleischsorten unterscheidet sich jedoch ganz massiv. So ist Geflügel natürlich nur sehr kurz haltbar, Steaks oder Rindfleisch jedoch können recht lange aufbewahrt werden. Siehe auch: Wurstwaren

Kategorie: Haltbarkeit von BackwarenBrot, Brötchen und Toast schmecken frisch am Besten, haltbar sind die meisten Getreideprodukte jedoch weitaus länger. Mit der richtigen Lagerung kann die Haltbarkeit von vielen Backwaren stark verlängert werden. Auch interessant: Backhilfen

Kategorie: Haltbarkeit von KäseKäse ist ein gereiftes Produkt, hält sich generell recht lange. Dennoch gibt es große Unterschiede zwischen den einzelnen Sorten. So schmeckt ein Schimmelkäse nach längerer Reife erst richtig gut, ein verschimmelter Gouda wiederum ist kein Genuss.

Kategorie: Haltbarkeit von GetränkenGetränke, wie Wein, Cola, Wasser oder Bier sind ganz unterschiedlich lang haltbar – bei manchen erhöht die Lagerung sogar die Qualität, etwa bei Wein oder Alkohol. Andere Getränke wie Säfte sind nur sehr kurz haltbar.

Kategorie: Haltbarkeit von Fisch – Zu den verderblichsten Lebensmittel gehören Fisch und Krustentiere. Sie sind nur extrem kurz haltbar und müssen bei längerer Lagerung eingefroren werden. Dennoch unterscheiden Sie sich in der Haltbarkeit je nach Sorte ganz beträchtlich.

Kategorie: Haltbarkeit von Milchprodukten und Eiern – Milch, Joghurt und Quark sind unterschiedlich lang haltbar, sie sind aber auch oft noch im „sauren Zustand“, noch verzehrbar. Dennoch lohnt ein Blick auf unsere Haltbarkeitsliste, um die Haltbarkeit zu bestimmen.

Kategorie: Haltbarkeit von Gemüse und Salat – Obst, Gemüse und Salat sind Frischprodukte, dennoch lässt sich ihre Haltbarkeit bei richtiger Lagerung sehr gut verlängert. So bleiben Paprika, Gurken, Salat und Gewürze immer frisch und appetitlich und kein Gemüse wird verschwendet.

Kategorie: Nüsse und Gewürze – Hand auf’s Herz, wie viele alte Gewürze und Kräuter stehen in Ihrem Schrank? Wussten sie, dass einige recht schnell verderben, andere wiederum sehr lange haltbar sind? Gleiches gilt für Nüsse – auch sie werden an der Luft schnell ranzig und gesundheitsschädlich.

Kategorie: Pilze und Waldfrüchte – Pilze und andere Waldfrüchte beinhalten viel Wasser und sind daher ungegart nur sehr wenig haltbar. Dennoch lassen sie sich mit einfachen Tricks sehr gut konservieren und länger aufbewahren – einfach nachschlagen in der Kategorie Pilze.

Kategorie: Sonstige Lebensmittel – Viele Nahrungsmittel sind noch nicht in Kategorien eingeordnet. Nutzen Sie auch die Suchfunktion auf der rechten Seite, um das passende Nahrungsmittel zu finden. Ihr Nahrungsmittel ist nicht dabei? Dann senden Sie uns doch eine Nachricht per E-Mail und wir werden so bald wie möglich einen passenden Artikel dazu veröffentlichen.

Kategorie: Nichtlebensmittel – In dieser Kategorie besprechen wir die Haltbarkeit von allen Nichtlebensmittel, teilweise auch Nonfood-Items genannt – egal ob Autoreifen, Feuerlöscher oder FFP2-Masken.